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廚房補充新風的關鍵作用

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廚房補充新風的關鍵作用

發布日期:2018-01-20 00:00 來源:http://www.svtomsk.com 點擊:

  廚房補充新風的關鍵作用:

(1)平衡負壓

補充新風可以平衡機械排煙產生的負壓,風機生產廠家消除通道口超常風速的問題。

(2)帶走餘熱改善環境

尤其在夏天,有些廚房,特別是地下室、通風環境不好的廚房,溫度達到40~50℃,灶前的溫度就更高,潮濕高溫,後廚人員呼吸困難。主要原

因就是不補充新風,排煙不暢,風機生產廠家灶台、蒸飯櫃等廚房設備產生過多的熱量,積留在廚房。迅速補充新風,通風順暢,產生的熱量會被迅速帶

走,不會積留在廚房。空氣流通,就會使空氣新鮮,溫度降低,改善廚房工作環境。

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